1. 红酒没有沉淀物是不是假酒？如何辨别？
2. 路易卡丹的红酒好吗，谁知道这个牌子吗?打算做代理？

红酒没有沉淀物是不是假酒？如何辨别？

葡萄酒中的沉淀物源自葡萄酒中的单宁含量和酒石酸含量，通常陈年后的葡萄酒，颜色会变浅，就中的单宁结晶沉淀。有捷径和沉淀的葡萄酒并非品质不好的葡萄酒。而假酒，通常值得是非天然酿造，人够勾兑的酒，或者名不副实的酒，例如拿普通葡萄酒灌到拉菲的瓶中贴上82年拉菲酒标，那一样是彻头彻尾的假酒

很荣幸来回答这个问题，首先我们要了解红酒中的沉淀是什么形成的。

1、红酒在压榨酿造过程中，果皮、果肉、葡萄梗、葡萄籽过虑不干净而产生少量沉淀物。

2、红酒中的蛋白质、氨基酸和色素等不稳定化合物产生化反应也会形成一些沉淀物，俗称酒石酸。

3、一般新灌装日期的红酒很少有沉淀物，陈年的红酒才有。所以有没有沉淀物并不是判别红酒真假的标准。

红酒的真假分为两种原料的真假和品牌的真假。原料的真假辨别：

1、把酒倒在干净白色的餐巾纸上，红色液体均匀向周边扩散，是真酒。如果中心点颜色突出周边颜色越来越淡为色素勾兑。

2、酸碱法，本身红酒含有酸性物质，遇碱会变成蓝色。这是中学课堂上的内容。在盛有红酒的杯中放入几滴碱水，变蓝黑色为真酒；变淡蓝色为真酒加色素；无变化依然是红色为假酒。

3、正规渠道购买，产品手续齐全，可以杜绝假名牌。

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一、辨别红酒的质量

大家都知道红酒是一种非常好的酒，在这个追求生活品质的社会，很多商家就是抓住了消费者这个心理，将高浓度的酒兑水，而且还在包装上大下功夫，并且把价格抬得非常高，一些不懂红酒的人很难分辨红酒的好坏，下面我来告诉大家两个方法。

（1）准备红葡萄酒、食用醋、水、纸巾

（2）用食用醋加一点水，将纸巾平铺在桌面，滴几滴红酒在纸巾上

（3）用食用醋兑好的水滴在有红酒的纸巾上

（4）观察，如果红酒的颜色变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么就是假的红酒。

注：原因是红葡萄酒在酸性的条件下会呈现紫红色，在碱性的条件下显蓝绿色这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。

第二个方法：

将纸巾平铺到桌面，滴上几滴红酒，均匀扩散的就是红酒，会沉淀在纸巾中间的并且往外扩散的是假的红酒。

注：原因是市面上大多数红酒都是色素兑的，色素兑的红酒色素颗粒较大，所以会产生沉淀。以上两种方法是用于市面上大多数红酒检测，用上面的方法可以简单的分辨出红酒的真假。

但是也有一定的局限性，因为有的葡萄皮的色素或者其他物质的酸碱性不同也会导致色素检验不出来，但是上面的方法至少可以知道一点，如果食用碱检测是没有变色，那么酒一定是假的

1.首先，有没有沉淀物，并不能作为判断一瓶红酒真假的可靠标准！

2.沉淀成因：

装瓶贮存期间经历过冬天的降温后酒石酸（它会和葡萄酒里的钾结合成酒石酸氢钾）会结晶析出，因此会形成沉淀物。

酸度是酒的风味重要的组成部分，酸度可以保护酒不会氧化/腐坏，所以没有在装瓶之前把酸度析出。

比较清淡的红葡萄酒里面的酸含量低，不容易产生沉淀物！

3.假酒的定义：

1.“三精一水”勾兑酒

2.以次充好，价值与价格严重不相符的，比如只值50的卖500甚至上千的。

3.次品冒充名牌，以低价销售的情况。例如拉菲正牌酒才卖1000来块钱。价格远远低于价值。

4.偷换概念，仿冒大牌酒。比如利用中文商标的漏洞，如拉菲庄园与拉菲Lafite等，这些山寨或打擦边球的酒。

如何辨别：

1“三精一水”勾兑，通常是色素、香料、酒精和水勾兑而成，与葡萄一点关系都没有。像下面这种这么便宜的酒，就要远离了，3元一瓶进口酒？？瓶子都不止这个价格了吧，这种往往就是跟葡萄没有半点关系的“三精一水”勾兑葡萄酒。

如何辨别？

1.勾兑酒是没有葡萄的，而真酒是有葡萄的，葡萄里面含有花青素这一成分，花青素遇碱会变蓝色。

用碱水检验酒是否为勾兑假酒

食用碱便利店一般都有，需要把酒买回来，倒出来。

1、两个杯子，一杯酒，一杯水，然后都加入碱。

2、用餐巾纸（纸巾），先沾红酒，然后看到餐巾纸是红色的，然后把红色那一头沾到碱水杯子里。

3.餐巾纸变蓝色的是真酒，不变的是假酒，没有花青素的假酒是不会变色的。

如果假酒入了花青素，这种方法也不灵了。不过花青素的成本蛮高。这种勾兑假酒已经少了很多，价格上也可以做一些判断。

2.以次充好。

可能也是用葡萄酿造，但是，比如把50的酒卖上大几百上千，如VCE（欧盟餐酒）卖几百上千话，就不要买了。

买酒不要根据扫码价判断酒的价值，扫码价是商业行为，商家自己操纵的，没有权威性和监管，一瓶50的酒可以扫出几千的价格。

辨别低端酒卖高价，需要一些基础的专业知识。

3.以次品冒充名牌，低价销售的情况。

例如拉菲正牌酒（Chateau Lafite Rothschild)才卖1000来块钱。价格远远低于价值。这种法国一级名庄酒，即使是它的副牌在国内都不可能卖这么低价，可能是酒标模仿，瓶子里装的是低端葡萄酒，或者瓶子是真的，里面装的是假酒。对于这种情况，买的时候最好去该酒庄的官网查查其价格或者去Wine-searcher网站查一下（注意wine-searcher上的价格是不含税的，所以会比市场上的低）。这样对比一下价格就了解行情了，低于正常市场价的要慎重，远远低于的就坚决不要买了。

4.偷换概念，仿冒大牌酒，比如利用中文商标的漏洞，模仿大家都知道的酒，如拉菲庄园仿拉菲Lafite等，实质上也是一种欺骗。

例如下面的也是：

大家看到这种酒的时候，要去官网查查真的酒标，或者命名是怎么样的，或者咨询专业人士。

首先有无沉淀物不是鉴定一个酒款是否是真假的标准！

不存在说红酒没有沉淀物就是假酒的这种说法。红酒怎么辨别是真是假

1、看条形码。原装进口红酒的背面都会有国际条形码，条形码的第一个数字代表国家，如3为法国、7为智利、8为西班牙、9为澳大利亚。

2、看价格。达到饮用标准的红酒，最低价格也应该在60元～70元。

3、看瓶底。正品红酒为了便于贮藏，通常瓶底的凹陷会很深，如果凹陷太浅，则说明这种红酒很可能是假酒。

4、看级别。通常红酒的级别为A、O、C三个级别，达到这三个级别的，都是真品。

5、看计量单位。原装进口的红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是750ml，“cl”为分升。如果标的是“ml”(毫升)，则为假冒进口红酒。

6、看酒封松紧。正品红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。而有的假酒或劣酒制造者，担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。

路易卡丹的红酒好吗，谁知道这个牌子吗?打算做代理？

红酒很多。

到此，以上就是小编对于哪个品牌红酒没有假酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪个品牌红酒没有假酒的2点解答对大家有用。