没怎么喝过咖啡的老王,在稻田里开了家很火的咖啡馆

没怎么喝过咖啡的老王,在稻田里开了家很火的咖啡馆

书生雨晴 2024-12-02 滚动新闻 107 次浏览 0个评论

一家开在村子里的稻田咖啡馆火了,一天竟然能卖出200多杯。

这家名为“乡巴克”的咖啡馆开在黄陂区姚集街道沿河村的稻田边,距离武汉中心城区60多公里车程,谁会来这里消费?

11月28日,对此充满好奇的记者驱车前往。车从武大高速姚家集收费站驶出后约1公里,一栋被金黄稻田包围着的土黄色两层小楼展现在眼前。

与城里的咖啡馆不同,小楼前稻田边巨大的稻草人、草垛令人眼前一亮,乡土气息扑面而来。

这家咖啡馆的创始人并不是新潮的年轻咖啡爱好者,而是“没怎么喝过咖啡”的王曲径。

为什么要选择咖啡这样一个不熟悉的项目返乡创业?62岁的王曲径说,咖啡馆只是他的第一个项目,他准备在村子里打造一个“数字游民”社区。

没怎么喝过咖啡的老王,在稻田里开了家很火的咖啡馆

“乡巴克”咖啡馆创始人王曲径在店里帮忙。

“卖风景、卖生态,年轻人很买账”

虽然是一个工作日的中午,来这里喝咖啡的人却不少。走进咖啡馆,伴随着弥漫的淡淡咖啡香气,一张木质大横桌旁,几位客人正端着咖啡聊天。

靠窗的吧台最为吃香,时不时有年轻的女孩端起咖啡,轮番坐上吧台椅拍照,背景是屋外金黄色的稻田,桌上摆有插着小雏菊的玻璃瓶,小雏菊随着微风轻轻摇摆,非常“出片”。

咖啡馆临稻田侧,则摆放着一排遮阳伞和露营桌椅,每组座位间都贴心地隔出了2至3米的社交距离,客人们大多眯着眼睛,端着咖啡杯望着稻田发呆。

没怎么喝过咖啡的老王,在稻田里开了家很火的咖啡馆

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稻田风光吸引不少客人拍照打卡。

咖啡馆右侧,是与之配套的柴窑面包房。新鲜出炉的面包现烤现吃,微焦的面皮混合面粉香,人多的时候还需要排队。

在店客人李佳敏说,自己是自由职业者,趁着天气好,带小狗自驾去木兰山爬山,出高速口以后,小狗看见稻田一直兴奋地“汪汪”叫,所以她选择停车来咖啡馆来歇歇脚,“它没见过稻田和稻草人,围着那个巨大的稻草人跑了好几圈,特别快乐”。

咖啡馆二楼的天台上,王琦与她的员工们围坐在圆桌前吃着橘子,她在汉口茶市做茶叶批发生意,带着大家过来团建。

“现在是茶叶淡季,在‘小红书’上刷到这个地方,就带大家过来放松一下。我们等会还要去‘大余湾’,离这里也不远。”王琦说。

吸引人们过来的,不仅是一杯咖啡。

没怎么喝过咖啡的老王,在稻田里开了家很火的咖啡馆

咖啡馆吸引不少年轻人过来团建。

“卖风景、卖生态,年轻人很买账。”在王曲径的理念里,咖啡只是吸引年轻人过来的载体,真正有价值的是这片远离城市的稻田。

他坦诚地告诉记者:“‘乡巴克’这个店名就是我们坐在‘星巴克’里起的。”

“我们发现,城市的年轻人喜欢‘星巴克’,有人在那里办公,有人在那里谈生意,有人在那里休息、发呆。”王曲径说,“我们想做的,就是把像‘星巴克’一样的生活方式带到乡村,让更多人来到沿河村消费、休息、玩乐、生活。”

王曲径说,他和创业团队还在进行新的尝试,本周末,咖啡馆将迎来无人机试飞,附近村子和景区都能享受到无人机配送的咖啡。

“咖啡是让年轻人停下脚步的‘媒介’”

作为黄陂本地人,王曲径曾在武汉市区经营过国际马术俱乐部,也从事过会展行业,创业经验丰富。

“到了退休的年龄,我只想为家乡的建设出点力。”王曲径说,他抱着这样的想法,聚合起一群志同道合的朋友,大家开始谋划乡村振兴项目。

7位初创者来自五湖四海,62岁的王曲径是“带头大哥”,考察乡村振兴项目时,团队一行人去过南方,沿途考察过20多个村庄后,他们在浙江安吉停下了脚步——300多家类型多样的咖啡馆遍布在安吉的绿水青山间,密度超过了不少大城市,不少年轻的“数字游民”坐在咖啡馆里敲着电脑。

“其实,我之前也没怎么喝过咖啡。”王曲径笑着说,年轻人的这种新型生活方式让他把咖啡当作了自己的创业方向,“我意识到,咖啡是一个让年轻人停下脚步的‘媒介’。”

没怎么喝过咖啡的老王,在稻田里开了家很火的咖啡馆

与咖啡馆配套的柴窑面包房。

今年初,他选择在自己的家乡开启一段新的创业之旅。

王曲径说,他们经过深思熟虑后最终选址沿河村,“这里不仅紧临高速公路出入口,还被云雾山、木兰山、清凉寨、木兰不夜城等景区包围”。

经过大约半年时间,“乡巴克”咖啡馆装修完工,房前屋后的15亩稻田也一片金黄。

今年国庆节的第一天,这家稻田咖啡馆开始试营业。“想过生意会不错,但还是超出了我们的预期。”王曲径说,不少游客下了高速后,被稻田吸引到咖啡馆拍照打卡,上传到社交媒体后,为咖啡馆带来了第一批流量。“试营业近2个月,平均每天能卖出200多杯咖啡。”

“乡巴克”咖啡馆后的3栋平房,如今正在装修,这里即将变成民宿。

没怎么喝过咖啡的老王,在稻田里开了家很火的咖啡馆

咖啡馆外,客人坐在稻田旁休息。

过了退休年龄的王曲径比之前更忙了,“回到乡村,并不意味着躺平,我们想把乡村振兴的理念播撒出去,邀请更多有识之士来这里创业。”王曲径说。

关于未来,他希望与沿河村联手,把这里打造成一个“数字游民”社区,开创一种全新的生活方式。

沿河村党支部书记、村委会主任李光华介绍,目前沿河村初步与一家文化传媒有限公司达成合作协议,已有20余家相关企业意向入驻,“我们村有八个组团,一组团一主题,构建数智企业乡村总部、乡村5G会议中心、数字游民社区、AI数字直播基地、马术俱乐部等新业态”。(文图:长江日报记者郝天娇)

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