红酒不懂是啥酒品牌，红酒不懂是啥酒品牌的

荷珠酱大魔王 2024-11-17 红酒文化 152 次浏览 0个评论

葡萄酒、干红、红酒有哪些区别？你认为哪个更好喝？
白酒分为哪几种？有名的白酒有哪些？

葡萄酒、干红、红酒有哪些区别？你认为哪个更好喝？

红酒在国内泛指红葡萄酒和白葡萄酒，葡萄酒在国内泛指甜型葡萄酒，严格意义上葡萄酒是葡萄酿造的酒精类饮料包含白葡萄酒家和红葡萄酒，红葡萄酒和白葡萄酒都包含甜型（冰酒、甜白酒）、半甜型、半干型、干型，，干红最没有争议是指红葡萄酿造的干型葡萄酒，如果要说这三类那个更好喝只能按照糖度高低做一个区分，甜型葡萄酒适合喜欢甜味的大部分人，但部分人群不适合长期或过量饮用，比如糖尿病人、老年人或其他不适合多食甜食的人；半甜型适合大部分人，既有一定甜味，又不会过多摄入果糖，所以大部分人都觉得好喝；半干型适合大部分想摄入果糖少又能享受干红丰富变化的人群；干型适合所有人，但口感有相当一部分不会适应，特别是酸涩苦口感，但易保存.其中白葡萄酒和红葡萄酒所有系列白和红有一点细微口感差别，白的口感甜度和果酸度要高一点，涩苦问要淡一点。干红如果过要从好喝这个概念来说，建议在网上找找mildiani干红，因为产地和酿造工艺不同，入口酸涩苦味不太明显。

看这个题目的问法，那必然就是对于红酒、葡萄酒除了点名词之外完全一无所知了，当然这也很正常，毕竟对于很多人来说，还是啤酒、白酒更熟悉一些。

但是美酒相关的知识多了解一点也是不错的，万一什么时候就能用上呢，至少省的露怯不是嘛。

红酒不懂是啥酒品牌，红酒不懂是啥酒品牌的

葡萄酒、干红、红酒有哪些区别？哪个更好喝？

为什么说看这个问法就知道是“一无所知”呢，举个例子，这个问法就好比是在问“车、新能源车、小轿车有哪些区别，哪个更好开？”，这样类比就应该好懂一些了。

“葡萄酒、干红、红酒”这几个名词描述的就不是能横向对比的东西，甚至它们之间还彼此包含，这就是没办法拿来作比较的，会这么发问那就说明对葡萄酒、红酒基本上是没有什么了解的。

“葡萄酒”、“干红”和“红酒”分别具体指什么？

【葡萄酒】

这就很好理解了，顾名思义就是用葡萄为原料制作的酒。大多数历史学家比较倾向于认为，古波斯（如今的伊朗）是世界上最早酿造葡萄酒的国家

可以说“葡萄酒”是一个大类别的名词，要具体分的话，那各种分类名词就真的花里胡哨了，比如：

按照加工方式可以分为天然葡萄酒、加强葡萄酒、蒸馏葡萄酒等等；

按照酒体颜色可以分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒；

按照含糖的量可以分为甜葡萄酒、半甜葡萄酒、半干葡萄酒、干葡萄酒。

【红酒】

上面我们提到了如果将葡萄酒按照颜色分，其中就有红葡萄酒，这也是很多人对于“红酒”一词的基本印象。

在现实生活中基本说起“红酒”也往往被用来代指“红葡萄酒”，所以就算从这一点上来说，“葡萄酒”和“红酒”这俩词就不是能比较出谁更好喝的。因为前者的大概念是包含后者的小概念的，就好比如果有人问“白酒和二锅头哪个好喝？”，这是不是就很奇怪了？

其实硬要较真儿的话，“红酒”可以代指的也并不完全是红葡萄酒，还有一些“红酒”是以蓝莓为原料酿造的，不过实在是太不常见了，在这里就不做考虑。

【干红】

前文我们同样提到了按照含糖量来划分葡萄酒的方式，可以将葡萄酒分成甜型、半甜型、半干型和干型几种，其中的干型葡萄酒也就是我们俗称的“干红”了。

甜葡萄酒的含糖量一般大于45克每升，特点是甘甜、醇厚，口感顺滑、舒适，兼具果香和酒香，但果香味更浓郁；

半甜型葡萄酒的含糖量在12到45克每升，特点同样是甘甜、舒爽的，大多是白葡萄酒，甜味不那么特别突出；

半干型葡萄酒的含糖量一般是4到12克每升，特点是果香浓郁、口味纯净微甜，同样的还是白葡萄酒比较多见；

干型葡萄酒的含糖量一般低于4克每升，酒精含量不会高于16.5%，几乎不太能尝出明显甜味，算是最常见的葡萄酒类型，大多数红葡萄酒都属于这一种，也就是所谓的“干红”了。

所以这也是为什么很早以前那种“干红兑雪碧”的方式，会被一些人认为是“土鳖喝法”的原因，好不容易将干红的含糖量降下去，结果一兑雪碧瞬间“打回原形”。其实这就跟烤好的羊肉串非要再炖一下吃是差不多的事情，确实个人喜好确实没什么好指责的，但也没啥可骄傲的。

最后我们总结一下

首先，“葡萄酒”、“干红”、“红酒”这仨词是没办法并列做比较的，“干红”就包含在“红酒”之内，这两者几乎也都包含在“葡萄酒”之内。

其次，哪个“更好喝”这种事没有定论，每个人的口味是完全主观的，别人觉得好喝未必你就会觉得好喝。

最后，如果实在不知道怎么选，又想尝试的话，可以从甜型的白葡萄酒开始，这算是最好入口、接受度最高的选择了，其实并不建议一开始就尝试干红，哪怕它最常见。

很多人对于葡萄酒、红酒和干红总是分不清，甚至把“红酒”直接等同于葡萄酒。

但实际上，从科学的角度来说，葡萄酒还有更加规范的划分。

那么，葡萄酒、干红、红酒有哪些区别？哪个更好喝？

葡萄酒、干红、红酒有哪些区别？

葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒，是新鲜的葡萄果实或者葡萄汁，而且需要经过全部或者部分酒精发酵过程，并符合规定了最低需含的酒精含量的才能称之为葡萄酒。

红酒是大家对“葡萄酒”泛称。其实按严格意义上来讲，红酒并不能完全等同于葡萄酒，只能说它是葡萄酒中的一种。因为葡萄酒可按颜色分为三类：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒

红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵；
白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵；
桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。

干红是红葡萄酒的含糖量区分，可分为干型、半干型、半甜型、甜型四种：

干型：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香
半干型：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
半甜型：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
甜型：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。

哪种葡萄酒更好喝

因为葡萄酒的风味是复杂的，它不仅仅是简单的某一种味道，而是香气、酸度、涩感、酒体等混合在一起而带来的独特体验。

每个人的味觉感知不同，喝起来自然也有不一样的感受。

因此，挑选葡萄酒还是要根据个人喜好

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我这个人比较蠢！尽管葡萄酒也喝了不少，但问我有哪些区别就真是说不清，因为穷的原因，我一年到晚都只喝那些低端的葡萄酒，例如人头马，名士马爹利，轩尼斯和拿破仑等，一个月才喝它3到4瓶，还只是700毫升的。红酒我很少喝，所以我对红酒没有发言权。下面我发几张是我常喝的葡萄酒的照片，让朋友们见笑了。

葡萄酒是所有用葡萄为原料做的酒精饮料，其中有干，半干，甜，加烈，蒸馏；

与此同时，囊括了红，白，桃红，起泡（香槟），XO，干邑，VSOP，白兰地，波特，雪梨。

干红葡萄酒就是属于红葡萄酒中经过充分发酵，使葡萄中的糖分完全发酵的葡萄酒，每升葡萄酒中的残糖含量在4至8克之间，这样的做法能够使酒中的香气和酚类物质最大限度的被饮用者发现，换个概念说，属于不加奶不加糖的美式咖啡，干红和干白也是整个葡萄酒世界中占比最大的一个群类。

红葡萄酒顾名思义就是用红葡萄品种来酿制的葡萄酒，红色来源于果皮和果肉发酵后的颜色堆积，包括了干红，半干红，甜红，干型红起泡酒，半干型红起泡酒，甜型红起泡酒，而且还有一些有趣特殊的酿造方式，就是用部分白葡萄和红葡萄共同发酵，或者是用保留果皮的白葡萄发酵(果皮依然会因为长时间发酵产生色素堆积)的红色葡萄酒。

白酒分为哪几种？有名的白酒有哪些？

按使用的主要原料可分为：粮食酒、瓜干酒、代用原料酒。按生产工艺可分为：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。按糖化发酵剂可分为：大曲酒、小曲酒、快曲酒。按香型可分为：浓香型、酱香型、米香型等等，到目前为止，白酒已形成十二种香型。按产品档次可分为：高档酒、中档酒、低档酒。按酒精含量可分为：高度酒（50度）以上、降度酒（46-49度的酒）、降度酒（45°左右的酒）。每一种香型白酒都有名酒，比如酱香型：茅台酒、郎酒、习酒等等。

感谢邀请。

大伙都知道中国白酒的品牌及种类较多，那国内的白酒都有哪几种？有名的白酒又有哪些？具体如下：

自于1952年起，我国对白酒共进行过五届全国评酒会的国家级评比，在这五届37年中，国家名优白酒发展成为17大名酒和53种优质酒，并且形成了十二大香型。

以白酒的主体香气成分来分，目前有十二种香型白酒分别是：

酱香型白酒

酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。

酱香型白酒的酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

浓香型白酒

浓香型白酒生产工艺以四川泸州地区酿酒生产工艺为代表，如泸州老窖、五粮液、剑南春等。

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

清香型白酒

清香型白酒亦称汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒等为代表，属大曲酒类。